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沙巴游戏网站 不会和面不会擀皮,没关系的,跟我学照样能吃上韭菜馅儿的大盒子

来源:沛城荣景门户网站   更新:2019-12-27 17:49:48  点击: 4993

沙巴游戏网站 不会和面不会擀皮,没关系的,跟我学照样能吃上韭菜馅儿的大盒子

沙巴游戏网站,韭菜鸡蛋的大馅儿盒子不知大家都爱吃吗?我今天嘴馋了特想吃这口,结果家里没面粉了,又懒得去超市现买,翻了翻冰箱看到还有几张手抓饼,忽然灵机一动想着用它做馅儿盒子的皮怎么样?于是试验了一下,没想到效果真的很棒,因为手抓饼有层次又有油,做好的韭菜盒子外焦里嫩,外皮还有层次,口感真的很棒,老公一下吃了三张嘿嘿,直夸我咋这么聪明呢哈哈?

不过制作时也有个问题,那就是手抓饼一般都是不用化冻直接用平底锅煎着吃的,那么如何才能把化冻那么粘手的饼皮包上韭菜馅儿呢?想起了纸上烤肉用的办法了,用油纸,我做蛋糕有很多烘焙用的油纸肯定可行,将手抓饼放在油纸上操作,最后一同放进锅里,饼受热以后底部变形定型就会与油纸分离,再将纸拽出去即可,油纸还能反复利用再做下一张一点都不浪费,简直太棒了。

如果早饭做这个饼也是相当不错的选择,从切菜到做熟有十分钟够了,家人吃饱饱的再去上班上学多幸福呀对吧?头天晚上再预约个豆浆或是大米粥那就更棒了,亲们快试试吧。

所需食材:韭菜300克 手抓饼3张 带盐虾皮50克 无抗柴鸡蛋4个 姜4克 玉米油25克 香油10克

1准备好食材

2韭菜洗净切末,无抗柴鸡蛋磕入碗中。

3平底锅烧热油将打散的鸡蛋倒进去,快定型时不停用铲子搅拌成小块盛出来备用。

4原锅再放点玉米油将虾皮煸炒出香味盛出来备用。

5将手抓饼放在烘焙油纸上化冻。(不要等化了再放,那样就会粘手很不好操作了。)

6炒好的鸡蛋、虾皮和韭菜、姜末都放入盆中,加入10克香油拌匀。

7拌好的馅儿放在饼上。

8拽着油纸将手抓饼对折。(这一步因为饼很薄很软不好操作,所以一定拽着油纸操作。)

9用叉子将手抓饼的边沿用力的按出花纹,按之前用面粉兑水的面糊抹一下四边比较好粘合住。(我第一个饼一烙就开口了,所以一定记得抹面糊就不会开口了。)

10将做好的盒子连同油纸一起放入烧热的平底锅内加热。

11待底部稍微定型了,油纸一拉很轻松就能拿掉了,盖盖子加热。

12两面金黄后即可盛出切块食用。

小贴士:盒子封口处一定记得抹面糊以免开口,手抓饼本身油就很大了所以平底锅内不用放油。


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